Le Mardi Gras comme la Chandeleur a une connotation religieuse. La date est fixée 47 jours avant Pâques. Le jour des œufs en chocolat n'étant pas fixe fait que la date du Mardi Gras change chaque année. Cette année nous fêterons Pâques (on parle du dimanche et non du lundi de pâques) le 12 avril ; si on enlève 47 jours cela veut dire que nous célébrerons le Mardi Gras : le 25 février 2020.
Nous mangeons gras à cette période de l'année car le lendemain commence la période de Jeûne (ou le régime) du Carême.
En France nous célébrons généralement le mardi gras en mangeant, "encore", des crêpes. Mais pas seulement ! En général les enfants se déguisent et font du porte-à-porte pour récupérer les ingrédients nécessaire à la confection d'une bonne pâte à crépes. Dans certaines villes de France, comme à Dunkerque, cet événement est attendu comme le temps fort de l'année que l'on célébre sur plusieurs jours avec de grandes animations, des défilés dans les rues...
Fête des École vous fait découvrir comment les autres pays célébrent cet événement : Petit tour du monde de Madi Gras.
En Russie :
Le Mardi Gras a pour équivalent russe, Maslenitsa ou la semaine des crêpes. C'est une fête folklorique russe qui date de l'ère païenne. Elle est célébrée la semaine précédant le Grand Carême orthodoxe (sept semaines avant Pâques). Elle est donc le Carnaval orthodoxe. En plus des crêpes on y fait des batailles de boules de neige, des courses de toboggan, des bals masqués et des balade en Troïka. On y croise aussi Madame Maslenita, le bonhomme carnaval qui est déposé sur un feu de joie à la fin du carnaval.
En Finlande :
Les célébrations du Mardi Gras d'origine finlandaise se nomment Laskiainen. Dans certaines communautés, comme celle de Palo dans le Minnesota, elles sont souvent associées avec le Shrove Tuesday. Lors de cette journée les enfants font de grandes descentes en luge et si la neige vient à manquer, des pistes sont amménagées pour l'occasion grâce à des camions qui importent la neige. On y déguste aussi des brioches fourrées à la crème ou à la confiture.
En Estonie :
Le Mardi Gras estonien se nomme Vastlapäev.
Tout comme leurs voisins finlandais qui fêtent eux le Laskiainen, cette journée est associée à différentes activités que l'on pratique en général en famille ou entre amis. Il est ainsi traditionnel d'aller faire de la luge pendant cette journée et, pour se réchauffer, de manger une soupe de pois avec du jambon.
Il est courant de récupérer l'os du jambon pour s'amuser. Le principe est de faire un trou au milieu et de l'attacher à une chaîne pour le faire tourner au dessus de sa tête afin de créer un bruit de sifflement.
Dans les pays Anglo-Saxons :
Dans les pays du Commonwealth, les traditions sont différentes mais apparentées au Mardi Gras latin, sous le nom de Shrove Tuesday.
Par endroits, cette fête traditionnelle est aussi appelée Pancake Tuesday. Plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou dîners de pancakes, en sollicitant parfois des contributions caritatives. Les pancakes sont dégustés avec du sirop d'érable (au Canada et aux États-Unis) ou de la compote de fruits. Localement en Angleterre, la traditionnelle course au pancake, oblige à parcourir une certaine distance en faisant tourner des pancakes à même la poêle tenue à la main, sans les laisser tomber.
A la Nouvelle-Orléans, le carnaval est nommé "Mardi Gras" (en français) et reste une tradition très marquée. Les défilés sont accompagnés par les "Marching Bands" typiques de la musique de la région.
En Guadeloupe :
Le mardi gras en Guadeloupe, est une véritable tradition. Vous pouvez observer des mois avant le jour J, des groupes carnavalesques s'entraîner dans les rues et faire la manche pour financer leurs cotumes, leurs chars... Le matin du Mardi Gras, les Antillais sautent du lit à l'aube en pyjama et envahissent les rues. Suivent des défilés très animés toute la journée et des bals masqués le soir. La soirée se termine par "Grand brilé Vaval", qui se traduit par : "brûler Vaval le grand roi du carnaval".
C'est le plus grand événement de l'année.
Et vous ? Avez-vous vos propres expériences de Mardi Gras dans le monde ? N'hésitez pas à partager vos annecdotes et vos traditions.
